मशरुम के फायदे ,मशरूम क्या है?

             आज हम ऐसे वृक्ष के बारे में जानने वाले है    

                जिससे हमे बहुत फायदा होने वाला है।

                    

               आज हम मशरूम के बारे में जानने वाले है।   

मशरूम क्या है? 

मशरूम का इस्‍तेमाल सब्‍जी की तरह किया जाता है. इसे कुम्‍भी और कुकुरमुत्ता के नाम से भी जाना जाता है. यह दरअसल फफुंद है जो बीजाणु पैदा करते हैं और ये हवा से फैलते हैं. बारिश के मौसम में ये अपनेआप उगने लगता है। 

मशरुम के फायदे

 मशरूम में प्रोटीन, विटामिन D,फाइबर, अमीनो एसिड, जर्मेनियम, सेलेनियम और जिंक जैसे पोषक तत्‍व पाए जाते हैं. यही नहीं यह नैचुरल एंटी ऑक्‍सीडेंट होने के साथ ही एंटीवायरल गुणों से भरपूर है. चीन में तो इसे औषध‍ि का दर्जा दिया गया है. वहीं रोम के लोग मशरूम को भगवान का खाना मानते हैं. यहां पर हम आपको मशरूम के पांच फायदों के बारे में बता रहे है। 

           

हड्डी को बनाए मजबूत

 मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी, कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है. इसी वजह से यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसीलिए इसे नियमित तौर पर अपनी डाइट में शामिल करें.

कैंशर से बचाए

 मशरूम में प्रचूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो हानिकारक फ्री रेडिकल्स से शरीर को प्रोटेक्ट करते हैं. फ्री रेडिकल्स कैंसर का सबसे बड़ा कारण बनते हैं

प्रतिकार शक्ती बढाए

 मशरूम में मौजूद सेलेनिमय और एर्गोथियोनिन नामक तत्व प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं. इसके अलावा मशरूम में विटामिन ए, बी और सी भी भरपूर मात्रा में होता है, जिससे रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है

मशरूम के प्रकार

बटन मशरूम                

 शिटेक मशरूम 

 सीप मशरूम 

 प्लुरोटस ओस्ट्रेटस 

 एगारिकस बिस्पोरस 

त्वचा को हाइहाडे्ट करने के लिए 

 त्वचा को कोमल और हाइड्रेट बनाने में मशरूम कुछ हद तक मदद कर सकता है। इसी संबंध में मशरूम पर किए गए एक शोध के अनुसार, मशरूम में मॉइस्चराइजिंग गुण पाए जाते हैं। यह मॉइस्चराइजर त्वचा की नमी को नष्ट होने से बचाते हैं और झुर्रियों को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह गुण त्वचा को नम, चिकना और मुलायम बनाने के लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। 

मशरूम के नुकसान

 हर एक चीज़ आपको फायदे देगी अगर उसका सेवन नियमित रुप से किया जाए। जिस चीज़ के फायदे हैं तो यह लाज़मी है कि उसके नुकसान भी हैं। किसी भी चीज़ के फायदे के बारे में पता होने के साथ- साथ उससे जुड़े नुकसान के बारे में भी पता होना चाहिए। नीचे से आप मशरूम से होने वाले नुकसान के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

1. पाचन में परेशानी

 मशरूम में मौजूद फाइबर आपको वजन कम होने में मदद करता है लेकिन अगर इसका सेवन सही मात्रा में नहीं किया गया तो इसका उल्टा असर भी हो सकता है। सही मात्रा में ना खाने से वजन घटने की जगह वजन बढ़ भी सकता है। इसके अलावा अपच और दस्त होने के आसार बढ़ जाते हैं।

2. एलर्जी

 मशरूम एक सेहतमंद खाना है लेकिन पूरी दुनिया में कई लोगों को मशरूम से होने वाली एलर्जी सामने आई है। मशरूम की एलर्जी से सबसे ज्यादा बुरा असर इम्यून सिस्टम पर पड़ता है। हिस्टामाइन के कारण होने वाले कुछ लक्षणों में मतली, उल्टी, दस्त और त्वचा पर चकत्ते शामिल हैं।

3. लो ब्लड प्रेशर

 मशरूम को हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के लिए जाना जाता है। लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से इसका बुरा असर भी हो सकता है जिससे ब्लड प्रेशर लो हो सकता है। सही मात्रा में मशरूम का सेवन करने से ही इससे फायदे मिलते हैं।